Faire bouillir l’eau plus d’une fois peut être dangereux pour la santé.

water photo

Cela peut sembler familier à certains d’entre vous : vous faites une tasse de thé ou faites cuire un œuf sans mesurer exactement la quantité d’eau et vous ne savez pas quoi faire de ce qui reste, mais vous ne voulez pas non plus le jeter. Alors, que pouvez-vous faire ?
Habituellement, vous laissez l’eau et la réutilisez pour autre chose plus tard, ou vous la laissez dans la bouilloire, ou dans un pot sur le poêle. Ça semble parfaitement inoffensif, n’est-ce pas ? Pas du tout ! En fait, c’est tout le contraire.

Regardons de plus près ce qui se passe quand l’eau bout. À première vue, on voit des bulles et de la vapeur, mais il se passe quelque chose au niveau chimique. En faisant bouillir la même eau plusieurs fois, la teneur en oxygène change et des substances potentiellement dangereuses s’accumulent. Vous pouvez vraiment le remarquer avec le thé : quand il est fait avec de l’eau douce, le goût est très différent de celui de l’eau réutilisée.

L’eau bouillante est une merveilleuse façon de tuer les bactéries, mais lorsque vous la faites bouillir plusieurs fois, des gaz dangereux et des substances toxiques comme l’arsenic, les nitrates et le fluorure peuvent se former en raison de la structure chimique modifiée. Après tout ce processus, les minéraux qui sont bons pour vous, comme le calcium, peuvent causer des problèmes comme les calculs rénaux.

C’est la raison pour laquelle vous ne devriez pas faire bouillir la même eau deux fois. Évidemment, il est plus nocif lorsqu’il est fait en grande quantité. De petites quantités pour votre thé ne sont pas un gros problème, mais peut-être vaut-il mieux donner l’eau qui reste aux plantes, car ce n’est pas dangereux pour elles !

Intéressant. Vous devez vraiment faire attention si vous réutilisez de l’eau. C’est bon de savoir que ce n’est pas aussi inoffensif que vous auriez pu le penser.